Arroz de Forno com Camarões


2 xícara(s) (chá) de Arroz Camil
6 xícara(s) (chá) de água
50 gr de manteiga Mococa
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 tablete(s) de caldo de camarão


Molho
3 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 lata(s) de molho de tomate
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
quanto baste de molho de pimenta vermelha
500 gr de camarão sete barbas
1 lata(s) de ervilha
1 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)


Recheio
200 gr de mussarela ralada(s)
2 unidade(s) de ovo cozido em rodelas




Recheio
Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue um pouco. Adicione a água e o caldo de camarão Deixe ferver, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo. Para o molho, aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate água, sal e molho de pimenta. Deixe ferver por uns 10 minutos. A seguir, junte os camarões e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos. Desligue, acrescente as azeitonas, ervilha e cheiro verde. Junte ao arroz cozido. Unte um refratário com manteiga e polvilhe queijo parmesão ralado Coloque metade do arroz misturado com o molho, espalhe metade da mussarela e os ovos cozidos Cubra com a outra metade do arroz, coloque a outra metade da mussarela e leve ao forno para gratinar.